Créée par un couple franco-belge en 2013, La Plantation a permis de créer 150 emplois dans la région de Kampot. Plongez au coeur de la production grâce aux visites guidées organisées!
Le poivre de Kampot : un trésor du Cambodge
Le poivre de Kampot est considéré comme l’un des meilleurs au monde, et sa qualité supérieure est reconnue par une Indication Géographique Protégée (IGP). Ce label garantit la provenance et la méthode traditionnelle de culture qui donne au poivre de Kampot ses arômes distinctifs : un équilibre parfait entre force et finesse, avec des notes fruitées ou florales selon la variété (poivre noir, blanc, ou rouge).
Visite guidée gratuite et en français de la plantation
L’une des meilleures façons de découvrir le poivre de Kampot est de participer à la visite guidée gratuite proposée par La Plantation. Ces visites permettent aux visiteurs de plonger dans l’univers de la culture du poivre, d’en apprendre davantage sur le processus de production et sur l’histoire de cette épice emblématique.
Au programme de la visite :
- Découverte des plants de poivre : Vous commencerez par une promenade à travers les champs, où vous découvrirez les plants de poivre grimpants. Le guide vous expliquera les différentes étapes de la culture du poivre, de la plantation à la récolte.
- Explication des méthodes de production : Une grande partie de la visite est consacrée aux techniques traditionnelles de production du poivre, sans pesticides ni engrais chimiques, un engagement fort pour préserver la qualité du poivre et l’environnement local.
- Dégustation : L’un des moments phares de la visite est la dégustation de poivre, où vous pourrez sentir et goûter les différentes variétés directement issues de la plantation. Vous découvrirez les subtilités des arômes et les différentes utilisations culinaires de chaque type de poivre.
- Boutique locale : À la fin de la visite, vous aurez l’opportunité de vous rendre à la boutique de la plantation pour acheter du poivre frais, des produits locaux, ou des souvenirs artisanaux. De quoi ramener de supers cadeaux du Cambodge à vos proches!
Comment s’y rendre :
Située à environ 30 minutes de la ville de Kampot, il est possible de s’y rendre en tuk-tuk, en scooter, ou en voiture. Nous avons choisi l’option scooter pour profiter de la vue sur le lac Brateak Krola ainsi que des routes d’argiles orangées !
Un aperçu de notre expérience en vidéo 👇🏻
@colinetravelplanner ♬ Prada – Radio Edit – Landonbeck
